I taste the sun,
the wind,
the rain and the earth when
I eat veggies.

I am fulfilled and content

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Crema di mela

Ieri il mio pranzo è stato veloce, dolce ma anche molto saziante.

Per qualche ragione quando fa freddo talvolta non mi va di mangiare la frutta così com’è, però trasformata in crema subito mi invoglia e mi dà soddisfazione.

Questa rapida e dolcissima ricetta è un ottimo modo di mangiare le mele.

Io ho la fortuna di avere [...]

Baklava

Ho sempre adorato questo dolce medio orientale a base di sfoglia, frutta secca e miele.
Se la versione vegan è sicuramente semplice e possibile, la versione crudista presenta qualche… difficoltà in più, che però ho superato grazie all’aiuto delle mele, che hanno saputo regalarmi una baklava forse non proprio “regolamentare” ma comunque davvero ottima e gradevole [...]