Ho lanciato un programma detox e ho fatto la lista di ciò in cui mi sarei impegnata, e ne ho rispettato la metà.

Torno a scrivere quindi, metaforicamente, con le orecchie basse e la coda tra le gambe

Intanto dovevo scrivere ogni giorno, fotografare quello che mangiavo, andare a correre….non ho combinato niente di tutto [...]]]> Eccomi.

Ho lanciato un programma detox e ho fatto la lista di ciò in cui mi sarei impegnata, e ne ho rispettato la metà.

Torno a scrivere quindi, metaforicamente, con le orecchie basse e la coda tra le gambe

Intanto dovevo scrivere ogni giorno, fotografare quello che mangiavo, andare a correre….non ho combinato niente di tutto questo, perchè sono dovuta andare a scuola a fare un paio di lezioni, poi è venuta a trovarni Bea, poi si è messo a piovere ininterrottamente per 2 giorni, ho iniziato un corso di teatro…un caos!

Recupero un po’ in questo post e riprendo in mano i buoni propositi da subito.

Bea è partita da poco, è stata con me 3 giorni e mi ha aiutata a ripulire la dispensa di un po’ di cibarie, specialmente le molte banane congelate che avevo da tempo in freezer. Io ho cercato di limitarne il consumo privilegiando spremute e creme di mela (ho tante di quelle mele in casa che non si può credere…) ma ad una delizia come la colazione di stamattina, che vedete qui sotto, non ho potuto resistere (anche perchè ne avevo preparato una montagna e Bea era in seria difficoltà a finirla, ho DOVUTO aiutarla!!).

Gli ingredienti, se siete interessati, sono: banane congelate, burro di mandorle bianche, agave, cacao, cioccolato, spezie (qui ho usato la miscela Alles Liebe, sempre Sonnentor, che contiene fiori vaniglia e peperoncino).

Bea in questo periodo è presissima dalle attività di baratto, e frequenta assiduamente il sito zerorelativo. Infatti mi ha barattato con una ragazza di Mestre 3 miei libri che non mi interessavano più con 4 paia di orecchini decisamente carini!

Tra le tante cose fatte in questi giorni c’è da registrare l’uso abbastanza assiduo della Poderosa. Anche Bea era, come è giusto che sia, in estasi di fronte alla meraviglia tecnologica. Difatti le ho restituito parte dei 5 kg di semi di sesamo che mi aveva regalato sottoforma di tahini, ottenuto proprio con la potenza del magico vitamix in pochi minuti.

Ieri sera ho anche iniziato un mini corso di teatro, una impresa difficilissima per me, dato che la timidezza patologica che mi affligge mi ha sempre fatto vivere con terrore esperienze del genere….però il corso è gestito da una amica, e ho voluto provare la sfida. La prima richiesta della nostra insegnante è stata quella di individuare il nostro animale totem, in maniera istintiva, ed è così che ci identificheremo, e ci chiameremo,  in tutta la durata del percorso. Io ho immediatamente pensato ad uno scoiattolo. E’ timido, sempre indaffarato, va in letargo d’inverno e si ciba di nocciole e fruttini. Sono decisamente io! Non notate una incredibile somiglianza??

Tornando a parlare di cibo, in questi giorni mi sono nutrita di enormi insalate, tipo questa:

oppure di tantissime spremute, tipo questa:

tuttavia cercherò di essere più precisa nella descrizione dei miei pasti, soprattutto più metodica….

Dunque, tornando ad oggi, ho fatto colazione con Bea con la crema cioccolatosa di cui sopra. Ora ho giusto due ore prima di andare a lavorare, il che significa che di correre oggi non se ne parla perchè fuori piove, devo sistemare delle cose in casa, perciò il massimo che riuscirò a fare sarà un pranzo a base di succo di mela, e forse una cena altrettanto simile.

Domattina, invece, niente scuse: avrò tutto il tempo di un bel giro al parco.

Ieri il mio pranzo è stato veloce, dolce ma anche molto saziante.

Per qualche ragione quando fa freddo talvolta non mi va di mangiare la frutta così com’è, però trasformata in crema subito mi invoglia e mi dà soddisfazione.

Questa rapida e dolcissima ricetta è un ottimo modo di mangiare le mele.

Io ho la fortuna di avere [...]]]>

Ieri il mio pranzo è stato veloce, dolce ma anche molto saziante.

Per qualche ragione quando fa freddo talvolta non mi va di mangiare la frutta così com’è, però trasformata in crema subito mi invoglia e mi dà soddisfazione.

Questa rapida e dolcissima ricetta è un ottimo modo di mangiare le mele.

Io ho la fortuna di avere la casa invasa di mele e pere perchè quelle un po’ troppo mature in negozio non vanno più vendute e quindi finiscono tutte nel mio cestone in cucina, però purtroppo le mele strepitose che avevo acquistato due mesi fa a Merano non le ho più ritrovate da nessuna parte, e a me la mela sciapa e insulsa fa una tristezza infinita…..è davvero difficile trovare frutta decente, anche pagandola cara e biologica a volte.

In questo modo, quando non finiscono in centrifuga, riesco ad utilizzarle e a smaltirle.

La ricetta è davvero super easy: frullate 3 o 4 mele, 1 pera, 1 banana, 5 o 6 prugne secche, un pezzetto di scorza di limone, cannella a piacere.

Inutile aggiungere che La Poderosa ha trasformato la frutta in una crema liscia in pochi secondi senza bisogno di acqua (chi ha un normale frullatore può tagliare la frutta a pezzetti piccoli per aiutarlo, aggiungerne pochi alla volta e inizialmente magari aggiungere un cucchiaio o due di acqua). Inoltre io ho cosparso il tutto con l’immancabile miscela di fiori e spezie Flower Power

Come è possibile intuire dalle mie ultime ricette, in questo periodo non sono molto in vena di piatti elaborati. Direi, anzi, di essere a tendenza prevalentemente fruttariana, più che altro per mancanza di tempo e pigrite diffusa.

Oltre alle ben note macedonie, spremute di arancia a litri e centrifughe di carota e mela, quando sento l’arrivo [...]]]>

Come è possibile intuire dalle mie ultime ricette, in questo periodo non sono molto in vena di piatti elaborati. Direi, anzi, di essere a tendenza prevalentemente fruttariana, più che altro per mancanza di tempo e pigrite diffusa.

Oltre alle ben note macedonie, spremute di arancia a litri e centrifughe di carota e mela, quando sento l’arrivo della fame la blocco molto semplicemente con una bella quantità di “latte di banana”, che non è altro che un frullato abbastanza liquido fatto con acqua e banane (circa 3 banane per 500 ml di acqua o più).  Più semplice di così si muore, vero?

Eppure lo consiglio davvero a tutti, prima di arrivare ad avere tanta fame da avventarsi su qualunque cosa capiti a tiro, prima di cedere alle tentazioni, concedetevi due bei bicchieri di latte di banana e rimandate le decisioni di 10 minuti.

Magicamente, ogni tentazione sarà svanita   – provare per credere

Nonostante i miei buoni propositi di non esagerare con la frutta tropicale, all’arrivo del primo sole primaverile non ho capito più niente ed ho comprato una cassettina di manghi biologici…mi giustifico pensando che tutti gli ingredienti di questa ricetta sono bio ed equosolidali Ottima a colazione ma anche come dessert!

Ingredienti: 3 banane mature 1 mango 1 kiwi 1 cucchiaio [...]]]>

Nonostante i miei buoni propositi di non esagerare con la frutta tropicale, all’arrivo del primo sole primaverile non ho capito più niente ed ho comprato una cassettina di manghi biologici…mi giustifico pensando che tutti gli ingredienti di questa ricetta sono bio ed equosolidali
Ottima a colazione ma anche come dessert!

Ingredienti:
3 banane mature
1 mango
1 kiwi
1 cucchiaio di sciroppo di agave
1 cucchiaio di cocco in polvere
vaniglia in polvere, 1 pizzico

Frullare per bene le banane, ridotte a pezzetti ed una alla volta in modo che non sia necessario aggiungere acqua. Aggiungere anche l’agave, il cocco e la vaniglia. Versare in una ciotola e guarnire con kiwi a fettine e mango a cubetti. Energetico e delizioso, permette di affrontare una mattinata di lavoro in leggerezza ma senza fame.

l’ho screditata recentemente e non lo meritava affatto.

Ok ok è una tipa complicata, ma sapendola prendere dal verso giusto e portando abbastanza pazienza è in grado di ricompensarvi alla grande.

Diciamo che l’ho messa di nuovo alla prova lunedì, e pur essendo offesa per averla sostituita con una comune [...]]]> …. chiedo umilmente perdono alla mia green star…

l’ho screditata recentemente e non lo meritava affatto.

Ok ok è una tipa complicata, ma sapendola prendere dal verso giusto e portando abbastanza pazienza è in grado di ricompensarvi alla grande.

Diciamo che l’ho messa di nuovo alla prova lunedì, e pur essendo offesa per averla sostituita con una comune centrifuga mi ha dimostrato tutto il suo valore e la sua superiorità.

E anche di saper funzionare con qualche pezzo rotto.

Ho rimesso in funzione la green star perchè la centrifuga ha fallito al primo incontro con il sedano. Il gambo fibroso l’ha messa in crisi e quasi in tilt, temevo di averla ammazzata…

La green star ha “macinato” tutto il sedano, estraendone tutto il succo possibile e sputando una piccola pallina di fibra… ammirevole… e con uno degli ingranaggi incrinato!

Non posso attualmente usarla per fare gelati o burri di mandorla (meglio… mi sa), ma i succhi non hanno alcun problema. Ci metto un bel po’ a pulirla, però i risultati effettivamente…

Lunedì ho spremuto 1/4 di anguria, ed ecco il delizioso risultato: 1,5 lt di succo favoloso!

qui sotto i residui… praticamente i semi e poco più!

mi sto di nuovo appassionando di succhi, complice il caldo ovviamente, tuttavia mi sento benissimo con circa mezzo litro di succo ogni 4 ore, energia al massimo e resistenza all’afa.

Oggi ho preparato un bottiglione di succo di lattuga limone pesche mele carote anguria.

Domani, melone!

Ho fatto qualche foto di recente al mio cibo, fanno schifo lo so, ma è per farvi vedere le poche cose che mi sto preparando in questo periodo:

Frullato di banana e mirtilli

Frullato di banana e polvere di semi di lino e anacardi

insalata mista con condimento di crema di avocado (avocado frullato con tahini, tamari, aceto di mele, acqua)