Domanda: Ho un grave problema. Mia madre è crudista e quando organizza i pranzi per i parenti, a casa non si vive. Siccome abbiamo circa 100 parenti, mia madre riempie di acqua la vasca da bagno e ci lascia in ammollo i semi di lino per 6/8 ore. Dopodichè ricopre il pavimento del salotto con carta da forno e ci stende sopra l’impasto. Chiude bene le finestre (sta sempre attenta agli spifferi) e regola il termostato del riscaldamento di casa sui 40 gradi per 12/15 ore. Per il pranzo di Natale va anche bene, si sta volentieri in casa con un bel calduccio. Ma quando prepara il pranzo di ferragosto è davvero un inferno. E non posso neanche rinfrescarmi perché la vasca è piena degli altri semi che mia mamma ha messo in ammollo per la cena.
Risposta: Hai toccato un tasto dolente. La tua domanda è la dimostrazione che veramente la cucina crudista è costosa, inquina l’ambiente e spreca le risorse naturali del pianeta (soprattutto acqua e gas). Compra un materassino ed approfittane per trascorrere due giorni di vacanza sul balcone di casa. Sperando che a tua madre passi presto questa mania. Dopotutto il crudismo è solo una moda inventata dai dipendenti di Mc Donalds che non han voglia di lavorare.
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