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Era da diverso tempo che non mangiavo le alghe nori e oggi non avevo voglia della solita insalata, così ho pensato di realizzare una insalata un poco alternativa….ed ecco gli involtini di nori. Solitamente quando preparo gli involtini unisco alle verdure anche un patè un po’ sostanzioso, fatto con avocado o anacardi…..ma stavolta non volevo realizzare [...] In attesa di iniziare la depurazione nel mese di marzo (alla faccia della depurazione), ho deciso di preparare qualcosa di veramente goloso per celebrare il compleanno di mia mamma che cade proprio oggi, e anche quello del gatto Giacomo che sempre oggi compie ben 20 anni! Ho raccolto quindi tutti gli ingredienti più speciali e ho [...] Beh questa preparazione è talmente facile che non avrebbe neanche senso forse descriverla, tuttavia quello che voglio condividere stavolta è come ho filtrato il latte di mandorla per separarlo dalla polpa. Si tratta di un metodo easy, che consiglio però per un latte non troppo denso, altrimenti diventa difficoltoso. Il primo passo è quello di mettere in [...] “Io non capisco la gente che non ci piacciono i crauti…” Siccome adoro i crauti e le verdure fermentate, siccome le verdure fermentate sono anche molto benefiche in quanto ricche appunto di fermenti lattici, siccome ho anche la fortuna di avere una fantastica pressaverdure dono di Robo e infine siccome ho letto la fantastica guida alla [...] Eccomi. Ho lanciato un programma detox e ho fatto la lista di ciò in cui mi sarei impegnata, e ne ho rispettato la metà. Torno a scrivere quindi, metaforicamente, con le orecchie basse e la coda tra le gambe Intanto dovevo scrivere ogni giorno, fotografare quello che mangiavo, andare a correre….non ho combinato niente di tutto [...] Questa fantastica ricetta di crackers la devo a Susi, amica di Promiseland e autrice di tante altre ricette che potete trovare nella sezione dedicata di questo sito. I crackers di semi di lino si possono fare in mille modi. Per questa versione copio ed incollo direttamente le istruzioni di Susi con l’aggiunta delle mie foto. “Il gusto è [...] Non so se avete avuto modo di leggere l’ottima guida alla germogliazione casalinga pubblicata di recente da Erbaviola. Se non l’avete fatto (e ovviamente vi interessa autoprodurvi i germogli) vi consiglio di salvarvela tra i preferiti. Io l’ho fatto, anche perchè ora chiunque mi farà una domanda sui germogli saprò dove deviarlo Questa guida all’autoproduzione [...] Ieri il mio pranzo è stato veloce, dolce ma anche molto saziante. Per qualche ragione quando fa freddo talvolta non mi va di mangiare la frutta così com’è, però trasformata in crema subito mi invoglia e mi dà soddisfazione. Questa rapida e dolcissima ricetta è un ottimo modo di mangiare le mele. Io ho la fortuna di avere [...] L’altro giorno in negozio sono arrivate delle foglie di bieta piccoline, al posto delle solite enormi con la spessa costa centrale. Subito mi sono venuti in mente degli involtini che, quasi 3 anni fa durante la mia vacanza negli USA, avevo preparato in occasione di un meeting di crudisti e che avevano riscosso molto successo. Quella volta [...] Come sono andate le vostre vacanze natalizie? E soprattutto…avete fatto le vacanze natalizie? Io no, lavorando in un negozio è davvero impossibile, anzi ho lavorato più del solito, ma è andata benissimo così, mi è piaciuto tutto di questo periodo, la neve (ne avrei voluta anche di più), il freddo, le luci colorate, passare l’ultimo dell’anno con [...] |
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