tagliare una zucchina a grossi cilindretti tipo porzioni di sushi, svuotarli con un cucchiaino della polpa lasciando uno strato sul fondo x contenere il ripieno, preparato come segue:
frullare pochi germogli, pomodori secchi ammollati, pinoli ammollati e la polpa delle zucchine stesse, poi riempire le zucchine e gustare…sublime.
Ripieno alternativo: semi di zucca, basilico, mandorle ammollate, polpa di zucchine, germogli, poche poche uvette.
Si ma la crema di carote?
ops…rimedio appena possibile
Buonissime!