Continuo a proporvi le ricette geniali che mi regala Robo.
Oggi il convento passa un tris di creme di spinaci, e che non ci venga più nessuno a dire che il crudista mangia le solite 4 foglie di lattuga. Per inciso, io sono in procinto di fare il pane (crudista), e scusate se è poco.

Queste le indicazioni proposte da Robo:

Creme di spinaci.
La base è sempre la stessa: una crema di spinaci frullati con un avocado, succo di pompelmo e un po’ di curry.
Le tre versioni sono farcite con:

• arancia e cocco in scaglie (per dare un po’ di consistenza croccante)

• noci e semi (girasole e zucca)

• funghi champignon

Aggiungere sempre alla fine un filo d’olio
Ps. la migliore è quella con l’arancia