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Ti Sana Detox Retreat

Vi avviso…..questo post è smaccatamente una propaganda :-)

Ma io non posso farne a meno, quando vedo cose belle o capito in posti belli…lo devo raccontare e lo devo condividere!

E così non posso non rendervi partecipi di due giornate favolose di relax totale che ho trascorso in un posticino da favola, in un borghetto di poco più di un migliaio di anime, circondata dal verde e coccolata con cibo delizioso e una bella compagnia.

Il piccolo paradiso in questione si chiama Ti Sana, situato ad Arlate Calco in provincia di Lecco, ed è uno dei pochi posti a mia conoscenza dove è possibile realmente fare un percorso benessere davvero olistico, perchè non avrete solamente la possibilità di fare saune, massaggi, bagni di vapore e docce emozionali, ma potrete anche occuparvi interamente della vostra salute da “dentro”, grazie alla preparazione dello staff, alla ricerca continua di Erika e Virginia e alle abilità culinarie di Valeria.

Io sono stata straviziata con due giorni di ottimo cibo crudista, un bel percorso benessere e una notte in una splendida stanza.

Se desiderate rinnovarvi completamente, mangiando tutto crudo e bilanciato, oppure fare un vero e proprio percorso detox basato sul juicing, beh questo è il posto giusto perchè lo staff è davvero attento e preparato in tema di nutrizione, tanto che il 30 di ottobre sarà loro ospite il Dr. Young, autore del libro “Il Miracolo del pH alcalino”….e se non fosse che sarò a Barcellona in quei giorni non me lo sarei perso di sicuro!

Ecco qualche foto del posto e delle delizie con le quali sono stata coccolata ;-)









Vacanza relax

lasagne

Tra le tante cose belle che mi ha portato il crudismo, sicuramente devo aggiungere alla lista anche la vacanza appena terminata.

Nel mese di agosto, grazie alla ricetta delle lasagne crudiste, ho vinto il primo premio del concorso indetto da Casa Facile e  Naturasì (la foto sopra infatti è stata pubblicata con la ricetta nel numero del mese scorso di Casa Facile) dal titolo “cucinare a fuoco spento”.

Il primo premio era appunto una settimana da sogno nel bio hotel Theiner Garten di Gargazzone (Merano), un posto fantastico, un hotel costruito interamente in legno massiccio non trattato, larice all’esterno e profumatissimo rilassante cirmolo all’interno. Ovviamente tutto è biologico al Theiner Garten, lenzuola, asciugamani, cibo, bevande, i cestoni di frutta sempre disponibili per gli ospiti in ogni angolo dell’hotel…insomma ogni cosa.

Il cibo era fantastico, ed il cuoco preparato per ogni tipologia di ospite: crudista, vegan, vegetariano, intollerante a particolari cibi, onnivoro etc.

Che dire, mi sono davvero rilassata per 7 giorni, tra piscine calde, idromassaggi, saune, gran dormite e passeggiate….speriamo ci sia un concorso anche il prossimo anno!!
;-)

Io e il  Sig. Theiner in persona

theiner

Il Bio Hotel

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L’adiacente maso biodinamico coltivato a frutta

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Uno dei buonissimi shake di frutta che ho gustato

uva

La regina del maso! Ne ho portata a casa un cassa di 30 kg….

mela

tornata!

Dunque, eccomi di ritorno, l’è dura assai…. nebbia freddo e pioggia, dopo una settimana di sole caldo e clima asciutto, che tragedia!

Che dire, il mar Rosso è spettacolare, se si ama il mare. Se il mare non interessa lasciate stare e andate a Jesolo… che non è una banalità, dato che molta gente non mette piede in mare!

Io e mio padre abbiamo trascorso 7 bellissimi e rilassantissimi giorni di sole e bagni. Metà delle ore di luce le ho spese a fare snorkeling e a guardare i pesci e la barriera corallina, l’altra metà al sole a leggere (3 libri in 6 giorni..!) .

Nuotare nel mar rosso è emozionante, centinaia di pesci coloratissimi ti girano intorno senza timore, e sono uno più bello dell’altro…è un’esperienza che non si riesce a descrivere, io una cosa così non l’avevo mai vista. Abbiamo fatto centinaia di foto subaquee, però non sono venute proprio benissimo… poi abbiamo anche incontrato più volte una murena e l’abbiamo filmata, vediamo se ora riesco a scaricare il filmino.

Dal punto di vista alimentare non ho avuto nessun problema, frutta e verdura erano presenti in abbondanza, anche se non c’era grande varietà e non c’era frutta tropicale come speravo (in effetti ha senso, eravamo in zona desertica). I datteri freschi, quelli sì c’erano ed erano buoni assai! Io non mi sono fatta problemi e ho mangiato sia frutta che verdura, e sono stata bene. Lo stesso mio padre, che ha praticamente fatto dieta vegan anche lui, dato che non si fidava di mangiare prodotti animali, e credo che siamo stati gli unici a non incappare nella maledizione di Tutankamon, mentre sentivamo molta altra gente vittima di sgradevoli mal di pancia e dissenterie (ma vedeste cosa non si mangiavano!).

Qui sotto, nell’ordine: il pesce chirurgo, una damigella sulfurea, i coloratissimi pesci pappagallo, la murena (1,5 mt!)

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