Crudismo.com

Inizio la pubblicazione delle mie ricette vegane con una specialità che possiamo in effetti definire crudista, che è anche uno dei pilastri del metodo Kousmine: la crema Budwig. Il metodo Kousmine è una terapia basata prevalentemente sull’alimentazione, che nasce dagli studi e dalle ricerche cliniche della dottoressa Catherine Kousmine (1904-1992), medico di origine russa naturalizzata in svizzera. Unendo una visione olistica dell’organismo ai principi generali che hanno fatto grande la [...]

Eccomi. Ho lanciato un programma detox e ho fatto la lista di ciò in cui mi sarei impegnata, e ne ho rispettato la metà. Torno a scrivere quindi, metaforicamente, con le orecchie basse e la coda tra le gambe Intanto dovevo scrivere ogni giorno, fotografare quello che mangiavo, andare a correre….non ho combinato niente di tutto questo, perchè sono dovuta andare a scuola a fare un paio di lezioni, poi [...]

Ieri il mio pranzo è stato veloce, dolce ma anche molto saziante. Per qualche ragione quando fa freddo talvolta non mi va di mangiare la frutta così com’è, però trasformata in crema subito mi invoglia e mi dà soddisfazione. Questa rapida e dolcissima ricetta è un ottimo modo di mangiare le mele. Io ho la fortuna di avere la casa invasa di mele e pere perchè quelle un po’ troppo [...]

Come è possibile intuire dalle mie ultime ricette, in questo periodo non sono molto in vena di piatti elaborati. Direi, anzi, di essere a tendenza prevalentemente fruttariana, più che altro per mancanza di tempo e pigrite diffusa. Oltre alle ben note macedonie, spremute di arancia a litri e centrifughe di carota e mela, quando sento l’arrivo della fame la blocco molto semplicemente con una bella quantità di “latte di banana”, [...]

Nonostante i miei buoni propositi di non esagerare con la frutta tropicale, all’arrivo del primo sole primaverile non ho capito più niente ed ho comprato una cassettina di manghi biologici…mi giustifico pensando che tutti gli ingredienti di questa ricetta sono bio ed equosolidali Ottima a colazione ma anche come dessert! Ingredienti: 3 banane mature 1 mango 1 kiwi 1 cucchiaio di sciroppo di agave 1 cucchiaio di cocco in polvere [...]

…. chiedo umilmente perdono alla mia green star… l’ho screditata recentemente e non lo meritava affatto. Ok ok è una tipa complicata, ma sapendola prendere dal verso giusto e portando abbastanza pazienza è in grado di ricompensarvi alla grande. Diciamo che l’ho messa di nuovo alla prova lunedì, e pur essendo offesa per averla sostituita con una comune centrifuga mi ha dimostrato tutto il suo valore e la sua superiorità. [...]