Per il pane: frullare grossolanamente i germogli di grano. Aggiungere semi di lino ammollati per 4/5 ore, erbe aromatiche e continuare a frullare. Disporre l’impasto sull’essiccatore, formando dei dischetti tondi alti circa un centimetro. Lasciare essiccare per 7/8 ore.
Per il burger. Frullare i germogli di ceci con la polpa residua di una carota centrifugata, un po’ di cipolla e gli aromi preferiti. Formare dei dischetti grandi quanto il pane e metterli ad essiccare per lo stesso tempo del pane.
Raw burger di pasta e ceci (Robo)
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