Cipolline sott’olio (Susi)

Posted by cherimoya on 17/04/2003 Leave a comment (0) Go to comments

1 Kg cipolline
40 gr. di sale grosso marino integrale o dell’Himalaya
olio ev. d’oliva (nella ricetta però è indicato l’olio di semi)
Mettere in una ciotola le cipolline pelate e lavate con il sale grosso per 24 ore. Poi scolarle e metterle coperte di aceto per altre 24 ore (mescolare ogni tanto. Scolarle bene, metterle in vaso e coprirle d’olio. :P
Susi

Antipasti, Ricette

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